2018/09/29 脇屋友詞「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ 失うもののない強さ コラム山本 昭彦 「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2015年146号掲載 テレビでおなじみの中国料理のシェフは、意外な勝負師だ。努力とバランス..
