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オーストリアの有機栽培ブドウ畑のシェア、フランスを上回り主要生産国でトップ

ニュース

山本昭彦

　オーストリアの有機認証を受けたブドウ園は1万haを超えて、有機ブドウ栽培の世界的なリーダーとなっている。　報告書..

気候変動でシャンパーニュはベト病が5倍に増加……有機シャンパーニュ協会報告

ニュース

山本昭彦

　気候変動に伴って、この12年間でベト病が5倍、霜は約3倍に増えたことがわかった。来日した「有機シャンパーニュ協会」（Ass..

有機栽培や持続可能な農法に取り組むヴィーニョ・ヴェルデ

試飲

福村　真弓

　ヴィーニョ・ヴェルデは「緑のワイン」という意味を持つ。英語に直訳すると「Green　Wine」となる。「Green」には環境に優し..