日本酒の蔵人が造るワイン、奥ゆかしく清らかな富山のドメーヌ・ボー
コラム
近藤美伸
2024年、日本の「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産への登録が決まった。こうじ菌を使った日本酒や焼酎、泡盛が国内外..
世界で最も求められているSAKE、トップは「獺祭23 純米大吟醸酒」……ワイン・サーチャー
ニュース
山本 昭彦
世界で最も求められているSAKEを、世界最大の価格比較サイトのワイン・サーチャーが発表した。首位は首位は旭酒造の「獺祭2..
星山厚豪さん世界デビュー、ワイン・アドヴォケイトに灘五郷のレビューを投稿
ニュース
山本 昭彦
ソムリエの星山厚豪（ホシヤマ アツヒデ）さんが18日、ワイン・アドヴォケイトのSAKEテイスターとして世界デビューした..
フレンチとも合う、ジェエル・ロブションの日本酒
試飲
山本 昭彦
世界で最も多くの星を持つと言われた料理人の故ジョエル・ロブションの名を冠した日本酒が、数量限定で登場した。日本酒と..
アジアで続く日本酒人気、世界向け輸出額は11年連続で過去最高
ニュース
山本 昭彦
パンデミックで世界があえぐ中でも、日本酒の人気にかげりは見られない。2020年の日本酒の輸出額は241億円に達した。前年比..
旭酒造「獺祭」を初出品、予想価格は43万-67万円…サザビーズのオークション
ニュース
山本 昭彦
旭酒造は香港で開かれるサザビーズのオークションに、厳選された山田錦から仕込んだ「獺祭」を出品する。海外のオークショ..
安倍政権の功績、日本酒と日本ワインを国内外にプロモーション
ニュース
山本 昭彦
持病のために辞任した安倍晋三首相。政治や経済に与えたインパクトは賛否あるが、日本ワインのブランドを国内の愛好家に広..
大坂なおみ、SAKEブランド「SOTO」に出資
ニュース
山本 昭彦
フォーブスがまとめた世界で最も稼ぐ女子スポーツ選手ランキングのトップに立つテニスの大坂なおみが、米国マイアミにベー..
醸し人九平治のブルゴーニュ・プロジェクト、Domaine Kuheiji2017がデビュー
試飲
山本 昭彦
銘酒「醸し人九平治」を生む萬乗醸造がブルゴーニュでワインを造るプロジェクト「Domaine Kuheiji」（ドメーヌ・クヘイジ）..
尽きることのない自問自答 日本酒を世界のＳＡＫＥに 醸し人九平次醸造家 久野九平治
コラム
山本 昭彦
自分は何者か どこに行くのか 偉大なワインの造り手はすべからく、哲学を持っている。ボルドーのクリスチャン・ムエッ..