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エレガントで最良の椀子オムニス2017、進化続ける”発展途上”のシャトー・メルシャン

試飲

山本昭彦

　日本ワインの面白さは”発展途上”にある。生産者が栽培でも、醸造でも毎年、挑戦を続けている。新技術の導入も..

「きいろ香」から「岩出甲州　オルトゥム」へ、17年で頂点に到達したシャトー・メルシャン甲州の道のり（下）

試飲

山本昭彦

　シャトー・メルシャンのワインは、国際コンクールでの入賞歴が多い。”現代日本ワインの父”と呼ばれる浅井昭吾..

「きいろ香」から「岩出甲州　オルトゥム」へ、17年で頂点に到達したシャトー・メルシャン甲州の道のり（上）

試飲

山本昭彦

　シャトー・メルシャン甲州の頂点に立つアイコン・レンジの「岩出甲州　オルトゥム」が、来月下旬にいよいよ世に出る。「き..