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ヴィトリ・ル・フランソワの牽引役、コート・デ・ブランに負けないアントワーヌ・シュヴァリエ

試飲

山本昭彦

　アントワーヌ・シュヴァリエが有にしたヴィトリ・ル・フランソワ（Vitry-le-Francois）地区は、予想以上に遠かった。エペル..

3つ星に昇格した家族ドメーヌ、パスカル・ドケの自然派ブラン・ド・ブラン

試飲

山本昭彦

　3つ星に昇格したシャンパーニュのパスカル・ドケが一家で来日した。オーガニック（ビオロジック）栽培の普及に力を尽くして..

シャンパーニュの超新星、アントワーヌ・シュヴァリエの透明感と塩味に包まれたブラン・ド・ブラン

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュのシーンは、エキサイティングの度を増している。思わぬ地域から、未発見のグローワーが、相次いで登場して..