2019/03/05 冷涼なアルプスの生むピノ・ネーロ、ヴァッレ・ダオスタのレ・クレーテ 試飲山本 昭彦 ピノ・ノワールは冷涼な気候を好む。気温よりも日照を好む品種だ。カリフォルニアやチリでも造り手が懸命に冷涼な畑を探し..
