ワイン・スペクテーターが選ぶワインリスト2018、日本から15軒が受賞
ニュース
山本 昭彦
米国のワイン・スペクテーター誌が、世界のレストランの優れたワインリストをたたえる恒例の2018レストラン・アワーズを発表..
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マイク・D、ハリウッドのレストランのワインを選定
ニュース
山本 昭彦
活動を停止したビースティ・ボーイズのマイク・Dは、ワイン界に新たな活動の場を見つけたようだ。パンクやヒップホップを取..
iPadでソムリエは不要になるか？
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2010年12月号掲載 ＩＴの革新はワインの世界も変えた。東京の愛好家が、パソコンの前でロンドンやサンフラ..
ワインリストのミシュラン、日本から「シノワ」「レフェルヴェソンス」など5店が3つ星
ニュース
山本 昭彦
世界トップクラスのライターが寄稿する英国の季刊ワイン雑誌「ワールド・オブ・ファインワイン」が、世界のレストランや航空..
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