記事一覧 | WINE REPORT

飲み頃2006のルーロとデュガ・ピィ、「ブルギニヨン」のテイクアウトと

試飲

山本昭彦

　レストランにワインを持ち込むのは、優れた料理人のお皿とワインを合わせたいからだ。新型コロナウイルスによって、レスト..

試飲

山本昭彦

  11月のことだが、銀座のフレンチで白トリュフのコースを食すことになった。当日になって、白トリュフ尽くしと決まった..

試飲

山本昭彦

　ロバート・パーカーがスターにしたカリフォルニアの生産者は多いが、ブルゴーニュ品種ではキスラーとマーカッサンが最右翼だ..

試飲

山本昭彦

　ブルゴーニュ、カリフォルニアのソノマ、ニュージーランドのセントラルオタゴ。3つの世界的なピノ・ノワールの産地でワイン..

試飲

山本昭彦

　ブルゴーニュで粒よりの造り手がそろう村となれば、ヴォーヌ・ロマネとジュブレ・シャンベルタンが最右翼だろう。ジュブレ・..

試飲

山本昭彦

　ルーロは玄人受けする。カリフォルニアでも、ドイツでも、好みのブルゴーニュ白ワイン生産者をたずねると、ギィ・ルーロを挙..