記事一覧

ポメリーと京都𠮷兆、老舗が挑む次世代マーケット

コラム

近藤美伸　

　シャンパーニュのポメリーと日本料理の京都𠮷兆。長い歴史を持つもの同士のペアリングを探求する晩餐会が企画され、桜が満..

「ルイーズ」の生みの親アラン・ド・ポリニャック公が死去

ニュース

山本昭彦

　シャンパーニュのメゾン・ポメリーの8代目セラー・マスターでキュヴェ・ルイーズの生みの親アラン・ド・ポリニャック公が17..