記事一覧

日本ワインの世界進出、目標と将来を探る

コラム

近藤美伸　

　日本ワインが国際ワインコンペティションで入賞したり、海外の有名レストランにオンリストされる例が増えてきた。ワイナリ..

南ア・エルギンの冷涼気候シャルドネ、リチャード・カーショウとポール・クルーバー

試飲

山本昭彦

　気候変動を受けて世界で冷涼産地への注目が集まる中で、南アフリカで最も冷涼なエルギンのシャルドネ生産者に絞ったウェビ..

サム・ハロップMWが「人生で最高の食事」と感激、「にい留」の天ぷらとワイン

試飲

山本昭彦

　世界をまたにかけるワインコンサルタントのサム・ハロップが、問わず語りにもらした。　「生れてこのかた味わった最高の食..