記事一覧

2024/05/28

「フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール　F&R

試飲

山本昭彦

　現地に行かないとわからないことは多い。ミニエール　F&Rは瓶熟成期間が長く、生産量が少ないため、変化が少ないように..

2023/12/28

2023年に記憶に残った10本　

ニュース

山本昭彦

　2023年は生産者の来日ラッシュと海外取材で、前半は日本にいる期間の方が短かかった。産地での試飲、国内外から送られてき..

2022/01/14

ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワール、ミニエールの単一畑がそろって登場

試飲

山本昭彦

　大量生産のメゾンが主流のシャンパーニュで、ブルゴーニュのミクロネゴス並みに少量しか仕込まないグローワーが増えている..

2021/01/12

ミニエール初の単一畑、レーザーのようにシャープなブラン・ド・ノワール「レ・ヴォワミサ　2013」

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュの北限マッシフ・ド・サンティエリーから登場したスター、ミニエール　F&Rが初めての単一畑のブラン・ド..

2019/06/18

ワイン見守る大切さ、時間かけるミニエールF&Rのシャンパーニュ造り（ワインレポート・ツアー）

試飲

山本昭彦

　アンセルム・セロスは有形、無形の影響を、グローワーに与えている。初期の弟子であるミニエールF&Rの当主フレデリック..

2019/05/06

ローズ・ド・ジャンヌとミニエール　F&R、開栓して1週間で劇的に進化

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュを、開けた日に飲み切ることはまずない。香りの変化を楽しめないからだ。DRCをグラスに注いで、5分以内に飲..

2017/12/05

セロスの若き弟子の最右翼、ミニエール　F&R

試飲

山本昭彦

　アンセルム・セロスの優れた弟子はおおむね、恵まれないテロワールから登場する。ブドウを売るだけで生計をたてられるグラ..

2017/01/24

セロスの弟子、レコルタンの新星ミニエール　F&R

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュのレコルタン・マニピュラン（グローワーズ）から、興味深い新星が次々と現れている。1980年代から90年代にか..

「フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R

2023年に記憶に残った10本

ブラン・ド・ブランとブラン・ド・ノワール、ミニエールの単一畑がそろって登場

ミニエール初の単一畑、レーザーのようにシャープなブラン・ド・ノワール「レ・ヴォワミサ 2013」

ワイン見守る大切さ、時間かけるミニエールF&Rのシャンパーニュ造り（ワインレポート・ツアー）

ローズ・ド・ジャンヌとミニエール F&R、開栓して1週間で劇的に進化

セロスの若き弟子の最右翼、ミニエール F&R

セロスの弟子、レコルタンの新星ミニエール F&R

「フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール　F&R

2023年に記憶に残った10本　

ミニエール初の単一畑、レーザーのようにシャープなブラン・ド・ノワール「レ・ヴォワミサ　2013」

ローズ・ド・ジャンヌとミニエール　F&R、開栓して1週間で劇的に進化

セロスの若き弟子の最右翼、ミニエール　F&R

セロスの弟子、レコルタンの新星ミニエール　F&R