ハンズオンな栽培と醸造、賭けに勝ったシャトー・ポンテ・カネ2023（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
自然派ワインとは何もしないワイン造りではない。醸造はハンズオフで、栽培はハンズオンが基本なのだが、シャトー・ポンテ..
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40周年のシャトー・ラグランジュ、改革の歴史の上にたつ2023ヴィンテージ（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・ラグランジュを再建した 鈴田健二さん から帰国後に聞かされた、今もよく覚えている言葉がある。 「ラグ..
若返りするも不変のエレガンス、質量ともに満足なシャトー・マルゴー（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・マルゴーの顔が変わった。70を超えたコリーヌ・メンツェロプロスがCEOから退き、息子アレクシス・レーベン・メン..
全房発酵とカベルネ・フランを多用、シャトー・レカルム・オー・ブリオンとの衝撃の出会い（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
プリムール試飲は野球のオールスター戦のようなものである。左岸と右岸の格付けシャトーを回ると、必ず見どころがあり満足..
ますます正確さ増す、ラフィット・ロートシルトとデュアール・ミロン（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
現在の1級シャトーで最も発見が多いのが、シャトー・ラフィット・ロートシルトである。ビオディナミやアグロフォレストリー..
メドックの既成概念をDIYで打破、自然派ワインで世界に認められたドメーヌ・ウチダ
試飲
山本 昭彦
ボルドー・メドックで内田修・理恵夫妻が造るドメーヌ・ウチダは、もはやただのガレージ・ワインではない。ワイン・アドヴ..
シュヴァル・ブランにまたもKO、常勝のピエール・オリヴィエ・クルーエ（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
シャトー・アンジェリュスに続いて訪れたのはシャトー・シュヴァル・ブラン。これまた昨年と同じ流れなのだが、ここでは202..
もう１杯と手が出る、ブルゴーニュのようなシャトー・アンジェリュス2023（ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
2023ヴィンテージのボルドー・プリムールは、昨年の2022ヴィンテージと同様にシャトー・アンジェリュス訪問から始めた。公..
ボルドー2023年、低収量でクラシック…ギャヴァン・クイニー
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2023プリムール商戦が、22日から公式に始まる。それに先立って、シャトー・ボーデュックのギャヴァン・クイニーが2..
1級昇格から半世紀のムートン・ロートシルト、収穫に参加してボルドー2023を探る
コラム
織田楽
ポイヤック村が収穫シーズンのにぎわいに包まれていた9月中旬。バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社とイギリスのワイ..
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