記事一覧

クリスマスに甦る思い出、プリューレ・ロックのクロ・ド・ヴージョ1997

試飲

山本昭彦

　クリスマスに特別なことはしない。鶏肉の卸・小売の「梅や」（横浜・関内）のローストチキンを、一羽買う程度だ。薄い塩味..

自然派の歴史たどる、飲み頃プリューレ・ロック1996の水平試飲

試飲

山本昭彦

　アンリ・フレデリック・ロックの死去は、ボーヌのホテルで、日本の友人からの連絡で知らされた。現場にいると事件の全体..

プリューレ・ロックもはまった2004の落とし穴

試飲

山本昭彦

プリューレ・ロックといえども自然には勝てない。2004年はチャレンジングだったようだ。　定温倉庫から最近、取り出し..