珠玉のプイィ・フュイッセ2019と2020、不滅のギュファン・エナン（ブルゴーニュ2020）
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山本 昭彦
ブルゴーニュの2020は2017、2014と並ぶ白の優れたヴィンテージだ。ピュリニー・モンラッシェを代表するルフレーヴやソゼで..
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プイィ・フュイッセのプルミエクリュ丸わかり、J.A.フェレとルイ・ジャドを試飲
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山本 昭彦
ブルゴーニュ南部のプイィ・フュイッセ（Pouilly-Fuisse）で22のプルミエクリュ（Premier Cru）が昨年、認められたのは大き..
アンファン・テリブルからマコネの巨匠へ、スーパー品質とコスパのジャン・マリー・ギュファン
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山本 昭彦
狂気のベルギー人、あるいはアンファン・テリブルと呼ばれたジャン・マリー・ギュファンも、今ではマコネの巨匠となった。..
マスター・オブ・マコネ、野生児のギュファン・エナン2018
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山本 昭彦
ジャン・マリー・ギュファンはかねてから、故ディディエ・ダギュノーと似ていると思ってきた。枠にとらわれなず、歯に衣着..
プイィ・フュイッセ・プルミエクリュ、22のクリマを認可
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュ南部マコネのプイィ・フュイッセ（Pouilly-Fuisse）のプルミエクリュがようやく、認可された。IANO（国立原産..
現地調達のダークホース、ジュール・デジュルネのプイィ・フュイッセ2015
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山本 昭彦
ブルゴーニュでノーマークの優れた造り手を見つける方法はいくつかある。造り手に聞く。これが一番の近道だ。地元ショップの..
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