シチリアの自然派、ヴィットリアの基準をなすアンフォラ使いのCOS
試飲
山本 昭彦
シチリアはいまイタリアで最もエキサイティングな産地の1つだ。エトナだけでなく、各地に興味深い土着品種や生産者が存在す..
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シチリアの太陽と地中海の風、魚に合うC.O.S.のフラッパート
試飲
山本 昭彦
シチリアのワインは面白い。土着品種もさることながら、生魚に合う。地中海最大の島の人々は魚食いだ。赤ワインでも、小肌や..
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