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世界から吸収して進化、フェルミエ本多孝のピノ・ノワール

試飲

山本昭彦

　ジャン・フランソワ・コシュ（コシュ・デュリ）もベルナール・デュガ（デュガ・ピィ）も、15歳から畑に出て、父の手伝いを..

試飲

山本昭彦

　アルバリーニョ（Albarino）は、日本ではまだ知られていないが、世界のプロは注目している。スペインの国宝的な赤ワインを..

試飲

山本昭彦

　産地のテロワールの形成には、ある程度の数の生産者が集まることが必要となる。フランスもカリフォルニアも、古くからのリ..

イベント

山本昭彦

　3回目となる「Field　Blend」が6日、ニュージーランドのセントラル・オタゴをけん引するプロフェッツ・ロックのワインメーカ..

試飲

山本昭彦

◆フェルミエ　アルバリーニョ　2016（Fermier　Albarino　2016）平均　89.66　山本　89　大橋　89　大越　91　　直販価格：5..

試飲

山本昭彦

◆フェルミエ　エルマール　マセラシオン　アルバリーニョ　2016（Fermier　El Mar Maceracion　Albarino　2016）平均　92　山..

試飲

山本昭彦

　日本ワイン格付けに向けた各産地の試飲は今回、新潟県にフォーカスする。新潟は興味深い産地だ。日本ワインブドウの父と呼ば..