記事一覧

ジャコモ・タキスの愛した、フェウド・モントーニのネロ・ダヴォラ

試飲

山本昭彦

　現在のシチリアで注目を集めているのは、島の東部にあるエトナでネレッロ・マスカレーゼから造られる赤ワインだが、シチリア..

シチリアの大地を味わう　モントーニの農園で

ニュース

山本昭彦

　イタリアのスローフードが一時もてはやされた。「運動」と呼ばれた時点で、マーケティングのにおいがしてなじめなかった。食..