アペラシオンよりリューディを表現、先駆者バンジャマン・ルルー（ブルゴーニュ2022）
試飲
山本 昭彦
バンジャマン・ルルーは様々な意味で先駆者だ。1990年代からビオディナミや亜硫酸の削減にトライした。15年以上前にミクロ..
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名門コント・アルマン、怪物的なポマール・プルミエクリュ クロ・デ・ゼプノ1990
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ赤ワインの黄金期は1990年代に幕を開けた。天候に恵まれた1990年と1999年が偉大なヴィンテージとして並び立っ..
現代の造り手に必要な素養とは？
ニュース
山本 昭彦
ヴィノテーク2013年1月号掲載 ワイン造りは世襲の職人仕事。そんなイメージに縛られない造り手が登場している。ブルゴーニ..
ブルゴーニュの権威ジャスパー・モリスMW、BB&Rを退職へ
ニュース
山本 昭彦
世界屈指のブルゴーニュワイン専門家ジャスパー・モリスMWが7月、ベリー・ブラザーズ＆ラッド（BB&R）のブルゴーニュ・ディ..
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