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ブルーノ・パイヤールの「ドザージュ・ゼロ」、正確でミネラリー

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュのメゾン、ブルーノ・パイヤール当主のブルーノ＆アリス・パイヤール親子が、新キュヴェ「ドザージュ・ゼロ」..

セロスの右腕、ミシェル・ファロンのブラン・ド・ブラン

試飲

山本昭彦

　アンセルム・セロスの弟子は数多い。来る者は拒まないオープンな性格なので、間接的に影響を受けているヴィニュロンは数知..