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今が美しい2001年、ドメーヌ・ルロワのニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ブド

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山本昭彦

　ブルゴーニュの2001ヴィンテージは歴史の波間に没した感があるが、優れた生産者は期待に応えてくれる。ドメーヌ・ルロワの..

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山本昭彦

　ティボー・リジェ・ベレールをつかまえるのが、難しくなってきた。2019年11月から2020年1月まで3度、ブルゴーニュを訪れた..

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山本昭彦

　ブルゴーニュの造り手たちはよく言う。　「自分は一時的に地球から土地を借りているにすぎない。美しいまま次の世代..

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山本昭彦

  11月のことだが、銀座のフレンチで白トリュフのコースを食すことになった。当日になって、白トリュフ尽くしと決まった..

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山本昭彦

　2年ぶりに来日したティボー・リジェ・ベレールと共に、ボージョレ・ムーラン・ア・ヴァンの現行ヴィンテージとニュイ・サン..

ニュース

山本昭彦

ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュ南部とマコネが3日午後、雹を伴う嵐に見舞われた。　「Bourgogne　Aujourdhui」に..