産地形成が進む余市・仁木 世界が注目するクール・クライメットのワイン
コラム
近藤美伸
北海道・余市町登地区のワイナリーをめぐるイベント「余市ラフェト2024」が1日、開かれた。過去最大1500枚のチケットは販売..
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ボー・ペイサージュとドメーヌ・タカヒコ、「日本ワイン」の可能性に思いをはせる
試飲
山本 昭彦
ボー・ペイサージュ（Beau Paysage）とドメーヌ・タカヒコ（Domaine Takahiko）。なかなか出会えない日本ワインを飲む機会..
ネッド・グッドウィンMW、ドメーヌ・タカヒコにフォーカス（北海道取材のレポート第二弾）
ニュース
山本 昭彦
ジェームス・サックリング・コムのシニア・エディターで日本初のマスター・オブ・ワインのネッド・グッドウィンMWが、北海..
可能性豊かな北海道 持続可能な農業が産む自然派ワイン(3)
コラム
山本 昭彦
フランスの模倣でなく、日本固有のうま味 世界が認める曽我貴彦のピノ・ノワール 日本ソムリエ協会2021年1月刊..
うま味で世界と勝負、栽培家の曽我貴彦とは何者か…ドメーヌ・タカヒコを掘り起こす（下） （北海道2020）
試飲
山本 昭彦
うま味はどこからくるのか ワインのコメントで「Savory」（うま味あふれる）という表現を頻繁に見るようにな..
うま味で世界と勝負、栽培家の曽我貴彦とは何者か…ドメーヌ・タカヒコを掘り起こす（上） （北海道2020）
試飲
山本 昭彦
持続可能性意識する北海道の造り手 北海道の優れた造り手に会うたびに、産地の将来、農村の絆、経済の安定性..
「北海道ワイン」、国内2番目の地理的表示に指定
ニュース
山本 昭彦
国税庁は28日、「北海道」を地理的表示（GI）で保護するワイン産地に指定した。「山梨」に次いで国内で2番目。雨量の少ない..
ピノパルーザ発進、ドメーヌ・タカヒコやフリーマン・ヴィンヤードが出展
ニュース
山本 昭彦
世界最大級のピノ・ノワールの祭典「ピノパルーザ」（Pinot Palooza）が28日、東京湾岸・日の出桟橋の複合施設「TABLOID」..
ドメーヌ・タカヒコ系の3生産者とNIKI Hills ヴィレッジの計7銘柄が優良
試飲
山本 昭彦
◆ドメーヌ・タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2014（Domaine Takahiko Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2014） 平均 88...
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