2022/06/20 手作業の畑仕事と大胆な全房発酵、スーパースターのアルノー・モルテがパワーとエレガンスを表現するドゥニ・モルテ(ブルゴーニュ2021) 試飲山本 昭彦 アルノー・モルテはすっかり貫禄がついていた。初めて会ったのは2007年。彼の父ドゥニが命を絶った翌年だった。25歳だった..
2021/08/23 長期熟成目指したドニ・モルテ、ジュブレ・シャンベルタン 1996 試飲山本 昭彦 1990年代後半、ブルゴーニュのトップドメーヌのヴィラージュは、現在のほぼ3分の1の4000円前後で手に入った。当時の評論家..
2018/03/16 デュガとモルテ、1999のラヴォー・サン・ジャックを比較試飲 試飲山本 昭彦 ジュブレ・シャンベルタン・プルミエクリュの筆頭クロ・サンジャック。グランクリュに匹敵することはよく知られているが、お..