記事一覧

力強さと緊張感、モレ一族の見逃せないトマ・モレ（ブルゴーニュ2023）

試飲

山本昭彦

　ドメーヌ・トマ・モレは細い路地が入り組んだシャサーニュ・モンラッシェ村の中心部に位置する。車を停めるのも苦労するが..

DRCに信頼されたヴィニュロン、シャサーニュ・モンラッシェの専門家トマ・モレ（ブルゴーニュ2021）

試飲

山本昭彦

　トマ・モレ人気の高さの1つは、DRCモンラッシェの栽培責任者を務めていたせいだろう。　トマはモンラッシェを所有し..

コエッソンやトマ・モレ、良心的な価格のワインが充実の「Le Maufoux」（ル・モーフー）…ワインレポート・ツアー2022

試飲

山本昭彦

　ボーヌでいま訪ねたいレストランの１つが「Le Maufoux」（ル・モーフー）である。ホテル「ル・セップ」の通りで、和食レ..