長期熟成目指したドニ・モルテ、ジュブレ・シャンベルタン 1996
試飲
山本 昭彦
1990年代後半、ブルゴーニュのトップドメーヌのヴィラージュは、現在のほぼ3分の1の4000円前後で手に入った。当時の評論家..
検索結果5件中 1～5件を表示
飲み頃2006のルーロとデュガ・ピィ、「ブルギニヨン」のテイクアウトと
試飲
山本 昭彦
レストランにワインを持ち込むのは、優れた料理人のお皿とワインを合わせたいからだ。新型コロナウイルスによって、レスト..
猛暑のブルゴーニュ2003、ペロ・ミノ、デュガ・ピィ、ブリュノ・クレールを回顧
試飲
山本 昭彦
今年の猛暑で思い出すのは2003年のフランスである。6月にシャンパーニュ、9月にブルゴーニュを訪れが、暑さは尋常ではなかっ..
最後の大物デュガ・ピィ初来日、家族ドメーヌの誇りと伝統
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのほとんどの有名生産者が訪れる日本で、最後に残された大物ドメーヌのベルナール・デュガ・ピィの13代目当主..
デュガ・ピィの水平、超熟のコントラスト、ピークのルーロ
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュで粒よりの造り手がそろう村となれば、ヴォーヌ・ロマネとジュブレ・シャンベルタンが最右翼だろう。ジュブレ・..
検索結果5件中 1～5件を表示