2017/12/14 醸造責任者交代しても不変のエレガンス、クロ・デ・ランブレイ2016 試飲山本 昭彦 ミシュランの星はシェフについて回る。3つ星レストランといえども、シェフが移籍したら仕切り直しで、3つ星を保てるとは限ら..
