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岸平典子タケダワイナリー　因習を乗り越えワイナリー改革

コラム

山本昭彦

「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2016年149号掲載過去の遺物になってしまう不安　日本ワインが現在のようなブームになる..

優良はタケダワイナリー6銘柄、ウッディ・ファーム、高畠、朝日町ワイン各1銘柄

試飲

山本昭彦

◆タケダワイナリー　ドメイヌ・タケダ　キュベ・ヨシコ　2003（Domaine　Takeda　Cuvee　Yoshiko　2003）平均　88　山本　89..

山形の代表的ワイン総ざらい　安定のタケダワイナリー

試飲

山本昭彦

　東北地方の各県でワイナリーが増えているが、伝統と歴史を誇るのは山形県である。さくらんぼ、ブドウ、ラ・フランスなどの果..