2024/01/16 短期間で上り詰めたスーパースター、畑の拡大が楽しみなセシル・トランブレー(ブルゴーニュ2022) 試飲山本 昭彦 セシル・トランブレーは質だけでなく、量も充実している。訪れるたびに畑が増えている。メタヤージュ(折半耕作)していた..
2022/05/26 純粋で透明感あふれる2021、新世代のトップ走者セシル・トランブレー(ブルゴーニュ2021) 試飲山本 昭彦 2年ぶりに訪問したブルゴーニュの多くのドメーヌでカーヴの刷新工事に出くわした。クロ・ド・タール、クロ・デ・ランブレ..
2020/01/20 未体験のヴィンテージに成功、セシル・トランブレーのエレガンス(ブルゴーニュ2018) 試飲山本 昭彦 地球温暖化の影響はブルゴーニュにも明確に現れている。2018、2019ヴィンテージと続いた夏の暑さに、多くの造り手が悩まさ..
2018/11/27 純粋で透明感、次代のリーダーのセシル・トランブレー(ブルゴーニュ2017) 試飲山本 昭彦 ブルゴーニユで「ジャイエ」の存在は、ロックにおけるビートルズと似ている。だれもが影響を受けているが、技術の一部や精神..