フレッシュでエレガント、ユベール・リニエ神話は不滅（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
モレ・サン・ドニは隣のシャンボール・ミュジニーのような華やかさや、ジュブレ・シャンベルタンのように高名な生産者がひ..
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歴史作ってきたドメーヌ・ポンソ、極端な低収量のクラシック・ヴィンテージ（ブルゴーニュ2021）
試飲
山本 昭彦
今年5月のクロ・ド・ラ・ロッシュ垂直試飲に続いて、今度は2021ヴィンテージの試飲のためにドメーヌ・ポンソを訪ねた。後継..
1995のクロ・ド・ラ・ロッシュとミュジニー、対照的なグランクリュとおせち…ポンソとジャック・プリウール
試飲
山本 昭彦
ジャック・セロスの比較試飲 に続いて、ブルゴーニュの1995ヴィンテージの赤を開けた。1995の熟成具合を確認し、クロ・ド..
ドメーヌ・ポンソ、ローランが去ってもスタイルは不変
試飲
山本 昭彦
ローラン・ポンソのドメーヌ・ポンソからの独立は、変化が多かった2017年のブルゴーニュでも、衝撃の大きなニュースだった..
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