2024/10/04 力強さとフレッシュなミネラル感が統合、唯一のテロワールが生むクロ・デ・ゴワス2015 試飲山本 昭彦 シャンパーニュ・メゾン、フィリポナのフラッグシップ「クロ・デ・ゴワス」の2015ヴィンテージを試飲した。2015年は2003年..
2024/04/02 注目の独創的なグローワー、マレイユ・シュール・アイのロジェ・プイヨン 試飲山本 昭彦 グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のマレイユ・シュール・アイは、フィリポナとビルカール・サルモンが有名だが、グロ..
2023/10/12 4つのキュヴェ生む特別な単一畑、フィリポナのクロ・デ・ゴワス解剖 試飲山本 昭彦 シャンパーニュの単一畑の元祖であるフィリポナのクロ・デ・ゴワス。最新ヴィンテージ2014と長期熟成した1998L.V.、ブラン..
2023/07/31 栄光取り戻した3つ星、正確さ、フレッシュ感が増したフィリポナ 試飲山本 昭彦 シャンパーニュのフィリポナはギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2023で、3つ星に昇格した。2つ星がひしめく中で..
2022/09/01 2008に負けない2013、フィリポナのクロ・デ・ゴワス(秋のラ・プラス・ド・ボルドー2022) 試飲山本 昭彦 シャンパーニュのメゾン・フィリポナのクロ・デ・ゴワス2013を、ジネステの秋のラ・プラス・ド・ボルドー試飲会で試飲した..
FREE 2022/06/13 シャンパーニュのクロ・ランソン2009、ラ・プラス・ド・ボルドーで販売へ ニュース山本 昭彦 シャンパーニュのメゾン・ランソンが単一畑で造るクロ・ランソン2009を、ラ・プラス・ド・ボルドーで販売する。同じランソ..
2022/05/13 ラ・プラスで販売される初のシャンパーニュ、フィリポナのクロ・デ・ゴワス2012 試飲山本 昭彦 ラ・プラス・ド・ボルドーで取り引きされるのは、ボルドーやスーパータスカン、ナパのカルトワインばかりではない。シャン..
2020/12/20 緊張感とミネラル感、フィリポナのクロ・デ・ゴワス2007 試飲山本 昭彦 ヴィンテージ・シャンパーニュは珍しいものではなくなった。かつては10年間で2、3回も生産できればいい方だったが、今は生..
2018/06/08 高い熟度とチョーキーな酸、フィリポナ・クロ・デ・ゴワス2008バランスの妙 試飲山本 昭彦 フィリポナのシャルル・フィリポナ社長が来日し、シャンパーニュで初めて単一畑から造ったクロ・デ・ゴワスの新ヴィンテー..