2021/11/15 オフヴィンテージはなし、チョーキーでクリーミィなクロ・ランソン2007 試飲山本 昭彦 単一畑のシャンパーニュはグローワーだけでなく、メゾンでも増えている。クロのシャンパーニュもクローズアップされている..
2020/11/16 ノンマロのフレッシュ感と長期熟成の複雑性、クロ・ランソン2007とヴィンテージ・コレクション1990…シャンパーニュのランソン 試飲山本 昭彦 シャンパーニュのメゾンは今、若い女性シェフ・ド・カーヴが登場して変わりつつある。メゾンは基本スタイルを維持するとし..
2020/04/07 ドメーヌ・ド・ラ・コマレーヌ、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボール・ミュジニーに畑を取得 ニュース山本 昭彦 ポマールに本拠を置くドメーヌ・ド・ラ・コマレーヌ(Domaine de la Commaraine)が、ニュイ・サン・ジョルジュとシャンボ..
2019/08/28 フィスラージュで留めたムニエ100%のクロ畑、ベルジュロノー・マリオンのクロ・デ・ベルジュロノー 2007 試飲山本 昭彦 シャンパーニュにはスティルワインにない魅力がある。パッケージングだ。ラグジュアリーな飲み物として発展した歴史を映し..
2016/11/16 シャンパーニュのオー・ブリオン、クロ・ランソン2006お披露目 試飲山本 昭彦 ランスの大聖堂を間近に望む市街地にあるメゾン・ランソンの敷地内のクロ(石垣に囲まれた畑)から造る単一畑のシャンパーニ..