2025/01/29 トレサージュとクレイヴァー熟成、品格と調和があるA-Fグロ(ブルゴーニュ2023)(ブルゴーニュ2023) 試飲山本 昭彦 ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ(Domaine A-F Gros)は、グロ一族の中でやや控えめだったが、醸造家のマチューと..
2024/11/29 栽培と醸造を大胆に変革、アルヌー・ラショーの全容を紐解く(ブルゴーニュ2021) 試飲山本 昭彦 ドメーヌ・アルヌー・ラショーの2021ヴィンテージを試飲する機会に恵まれた。栽培と醸造を大胆に変革したシャルル・ラショ..
2024/01/09 2023年からセラミックを本格導入、グランクリュが充実したA-F グロ(ブルゴーニュ2022) 試飲山本 昭彦 イタリア・クレイヴァー(Clayver)社のセラミック製の醸造容器が、ブルゴーニュで広がりを見せている。グロ家のドメーヌ・..