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コート・デ・バールの次期スーパースター、クランデスタンをパリで補足

試飲

山本昭彦

　ブルゴーニュだけでなく、シャンパーニュも飲みにくくなっている。パリとボーヌのレストランを回って実感した。　私..

区画の向きの違いを表現、コート・デ・バールのライジングスター「クランデスタン」

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュの最前線はコート・デ・バールにある。テロワール表現を追求するナチュラル・シャンパーニュの造り手たちが..