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雄大な自然が残るジョージア

ニュース

山本昭彦

　日本の5分の1ほどの国土に約460万人が暮らすジョージア。首都トビリシは常に渋滞し、しゃれたレストランが夜中までにぎわう..

10年熟成のクヴェヴリ白ワイン、ジョージアの伝統を引き継ぐ志

試飲

山本昭彦

　ジョージアでクヴェヴリを使う伝統的な製法のワインは、全体の20%にすぎない。ヨーロッパ式の製法で造るワインの方が、需要..