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一流メゾンがブドウを買うグローワー、畑が第一のミクロドメーヌ「ヴァンシー」

試飲

山本昭彦

　オジェのドメーヌ・ヴァンシーを訪れて、今さらながら、マイクロ・ドメーヌとメゾンの違いを思い知った。　シャンパ..

オジェの自然派シャンパーニュ、ドメーヌ・ヴァンシーのミクロキュヴェ

試飲

山本昭彦

　グローワーのシャンパーニュは今、エキサイティングだ。自然な手法で造られたミクロキュヴェが、世界中で争奪戦になってい..

オジェからビオの新星、探すべきドメーヌ・ヴァンシーのブラン・ド・ブラン

試飲

山本昭彦

　シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区には6つのグランクリュがある。南部のアヴィーズとル・メニル・シュール・オジェ..