うまみあふれる究極のサンジョヴェーゼ、伝統と革新のペルゴーレ・トルテ2009
試飲
山本 昭彦
ル・ペルゴーレ・トルテは真に革命的なワインだ。フィレンツェのワインバルで、秘蔵の熟成したスーパータスカンをそろえた..
サンジョヴェーゼの底力を実感、熟成した偉大な1997を飲み比べ
試飲
山本 昭彦
イタリアワインの扉を開いてくれたのはサンジョヴェーゼだった。1997年のキアンティ・クラッシコがきっかけだった。アメリ..
サンジョヴェーゼの匠、サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコに生産者の格付けはないが、自分好みのブランドはある。順不同だが、フォントディ、フェルシナ、サ..
テロワール押し出すキアンティ・クラッシコ、傑出したフォントディのグラン・セレツィオーネ
試飲
山本 昭彦
イタリアワインで最もよく知られるキアンティ・クラッシコ。歴史は長いが、知名度に負けない安定した品質となったのは20世..
サンジョヴェーゼの精華、サン・ジュースト・ア・レンテンナーノのキアンティ・クラシコ・リゼルヴァ・レ・バロンコーレ2018
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコのトップ生産者を選ぶとすれば、フォントディ、フェルジーナ、サン・ジュースト・ア・レンテンナー..
先駆の16ワイナリー集まり、歴史的スーパータスカン委員会が発足
ニュース
山本 昭彦
イタリア・トスカーナの歴史を変えたスーパータスカンを生産するキアンティ・クラッシコ地区の16ワイナリーが集まって、「..
キアンティ・クラッシコのトップ走者、フォントディの2018
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコは世界で最もお買い得ワインの見つかる歴史的な銘醸産地の1つだ。栽培・醸造の進歩、温暖化、 サブ..
ペルカルロとリコルマ2004、熟成スーパータスカンとフレンチのペアリング
試飲
山本 昭彦
キアンティ・クラッシコを飲む頻度は、ボルドーよりはるかに高い。フォントディ、フェルジナ、アマ、イゾーレ・エ・オレナ..
フォントディの新たな挑戦、キアンティ・クラッシコ・フィレッタ・ディ・ラーモレ2015
試飲
山本 昭彦
上から下までどれを飲んでも鉄板のフォントディ。20年前に比べると、上位のフラッチャネッロなどは高くなったが、それでも..
買えるだけ買いたい2015キアンティ、フォントディとフェルシナ
試飲
山本 昭彦
銘醸産地は世界に数あるが、安定していて、値段が手の届く範囲内に収まり、料理に合わせやすい点で、キアンティ・クラッシコ..