ネロ・ダヴォラも国際品種もうまく造るシチリアのフィッリアート

　シチリア西部のトラパニに本拠を置くフィッリアートは、西海岸沖のファヴィニャーナ島、東部のエトナにも畑を所有し、幅広いレンジを展開している。クラシック、オーガニックなどのレンジもあるが、エトナ産の「ヴォルカニック」、ファヴィーニア島の「エクスクルッシヴ」、国際品種も使う「プレミアム」「トップ」のレンジを試飲した。
　ヴォルカニック・レンジから、カヴァネッ..