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サヴァールとギョーム・セロス、新世代が切り開くシャンパーニュ(シャンパーニュ 2026)

 フランスの24日の平均気温は30度に達した。観測史上最も暑い1日となった。夕方6時すぎ。ランスの街中をワインバーを目指して歩く。街路の気温計は41度をさしていた。先週末よりさらに暑い。


 "Welcome to the Hotel California"


 ドン・ヘンリーのハスキーな声が耳の奥で響いた。


 シャンパーニュは冷涼産地の精神を失..

セロスの方が色調が濃い

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