ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）が2025年の生育と収穫の状況を発表した。収量は低いが、「魅力的」「豊か」「エレガント」という言葉が飛び交っているという。
冬は極端に寒くなかった。ブドウ樹は比較的早く休眠から目覚めた。4月初旬には最も早く成熟する地域で芽吹きが始まった。平年を大きく上回る気温に後押しされて萌芽が加速した。平均的な萌芽期の中期..
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