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シャンパーニュのキャップシール、装着は義務でなく生産者の任意に任せる

 シャンパーニュの生産者はブランドのトレードマークであるキャップシールを装着しなくてもよくなった。シャンパーニュ委員会(CIVC)が8月25日、キャップシールの装着を義務付けしないとするプレスリリースを発表した。


 フランスでcoiffe(キャップ)と呼ばれるキャップシールは、リュミアージュの技術が確立される前は、デゴルジュマンによる液面の低下や首に付..

オリヴィエ・オリオはメティスに紙シールを仕様 Instagram@horiotolivier

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