ブルゴーニュに出張すると、ホテルの寝酒用にカジュアルな白ワインを求める。フレッシュでピュアでナチュラルであればいい。高価なコート・ド・ボーヌには手が出ないから、マコネのワインを買うことが多い。
ボーヌのワインショップは、ブルゴーニュ南部のプイィ・フュイッセ、ヴィレ・クレッセ、サン・ヴェラン、マコンなどの白ワインが充実している。地元の消..
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