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世代交替でピュリニーにも拡大、安定した4つ星のコント・ラフォン(ブルゴーニュ2022)

 インポーターのエノテカがブルゴーニュのドメーヌの試飲会を、東京都内で開いた。訪問したことのないドメーヌや近年は訪問できていないドメーヌもあり、発見があった。


 まずは「オリヴィエ・ルフレーヴ・フレール」。従兄弟同士のオリヴィエとアンヌ・クロードはドメーヌ・ルフレーヴの共同経営者を務めていたが、アンヌ・クロードがビオディナミへの転換を決め..

ドミニク・ラフォンのおいのピエール

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