ブルゴーニュの有名なネゴシアンの中で、フェヴレは200年の歴史の上に立って、未来を見据えたビジョンに基づいてダイナミックに躍進している点で、抜きん出ている。巨大なドメーヌが本拠地を置くニュイ・サン・ジョルジュの醸造所を訪ねた。
フェヴレの創業は1825年。来年200周年を迎える。コンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利き酒騎士団）..
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