アンリ・ジャイエから学んだ造り手は多い。2005年に日本語版が出版された「アンリ・ジャイエのワイン造り」（白水社刊、オリジナル版は1997年）では、著者のジャッキー・リゴーがフランソワ・フェヴレ、ドゥニ・モルテ、シャルロパン・パリゾら交友のあった多くの造り手の、ジャイエに対する見方を記している。
ワインは天から授かる喜びの飲み物
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