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エレガンス増すアルゼンチン、シュヴァル・デ・アンデスとカテナ・サパータ(秋のビヨンド・ボルドー2023)

 秋のビヨンド・ド・ボルドー商戦で、アルゼンチンはチリと並んで目の離せないワイナリーばかりだ。


 アルゼンチンは1999年にワイン法が変わり、ヨーロッパにならった100を超す地理的表示(Indicacion Geografica=I.G.)と2つのDOCが誕生した。


 中心産地はもちろんメンドーサ州で、生産量は国全体の75%。広さはニューヨク州と同じ。アンデス山脈..

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