リオハは赤ワインのイメージが強いが、白ワインを見逃してはいけない。生産量の10%にすぎないが、ビウラを主体にしたリオハ・ブランコ（Rioja Blanco）を見逃すわけにはいかない。
ビウラ（マカベオ）はスペインで最も栽培されている白ブドウ。カタルーニャのペネデス原産。カバや甘口など幅広いワインに使われる。リオハではマルヴァジアやガルナッチャ・..
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