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テロワール映すシードル、伝統的な造りのドメーヌ・ルジュフルールで酷暑を乗り切る

 危険すら感じる酷暑をどんな泡物でしのぐか?


 ビールはいいが、たくさんは飲めない。スパークリングワインは爽快感はあるが、アルコール度が高め。飲んでいるうちに火照ってくる。最近、発見したのがシードルである。上質なものは、香りも味わいも複雑。ブレンドにより、シャンパーニュのように、キュヴェの個性を表現できる。


3つ星「アルペー..

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