コート・ド・ボーヌの赤ワインはややこしい。唯一のグランクリュの赤を生むコルトンが代表例だ。
コルトンの丘の斜面上部から生まれるコルトン・シャルルマーニュが、モンラッシェと並ぶ偉大な白ワインであるのはだれもが知っている。だが、アロース・コルトン、ラドワ、ペルナン・ヴェルジュレス村の160haに広がる畑から生まれる赤のコルトンはわかりにくい。
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