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オベール・ド・ヴィレーヌの頼みの綱、ステファン・ヴィヴィアーのクールでエレガントなピノ・ノワール

 今のカリフォルニアで最もクールなピノ・ノワールを産する産地といえば、サンタ・リタ・ヒルズとソノマ・コーストにとどめをさす。ソノマ・コーストといっても広い。サブリージョンやワインメーカーに左右される中で、久しぶりに素晴らしい造り手のワインと出会った。ステファン・ヴィヴィアーの造るヴィヴィアー・ワインズ(Vivier Wines)である。


 試飲会でワ..

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