世界のトップ醸造家がどんなワインからインスピレーションを得たのか。フランスのフィガロ傘下のワイン分析プラットフォーム「ワイン・リスター」が昨年12月、インタビューによってその一端を発表した。ブルゴーニュを好む醸造家が多かった。
ボルドー品種を手掛ける技術責任者は、多彩なキャリアを経ているため、嗜好が幅広い。ブルゴーニュの中でコシュ・デュ..
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