シャンパーニュ地方南部のオーブ県ウルヴィル村に本拠を置くドラピエは、早くからノンドゼとサンスフル（亜硫酸無添加）に取り組み、海底での熟成にも挑戦してきた意欲的な家族経営メゾンだ。来日した販売担当のシャルリーン・ドラピエと共に、古いヴィンテージも試飲しながら、メゾンのスタイルを探った。
ドラピエは17世紀初頭にブドウ栽培を始め、メゾンの創..
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